Cloud Shell環境に用意しているNodeのバージョンは12だったので、14に更新したくて、ネット上でやり方を調べてできましたが、ハマったことをメモします。
Node 情報確認
>node --version
12.14.1
>which node
/usr/local/nvm/versions/node/v12.14.1/bin/node
nvmでの更新が失敗
>nvm install 14
nvm: command not found
解決策
同じ問題に遭遇した人はstackoverflowにもいました。
その方の解決策を参考にしました。
How to update node version on Google Cloud Shell
>source /google/devshell/bashrc.google
>nvm install 14
上記でNodeのバージョンを14に更新できました。