私の場合はQtQuick.LayoutsのRow/ColumnLayoutを使って区切ったcellの中にテキストを入れようとした時に起こった

main.qml

import QtQuick 2.2
import QtQuick.Controls 1.1
import QtQuick.Layouts 1.1

ApplicationWindow {
	title: qsTr("Hello World")
	width: 640
	height: 480

	property string loremIpsum:
		"Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor "+
		"Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor "+
		"incididunt ut labore et dolore magna aliqua.\n Ut enim ad minim veniam, quis nostrud "+
		"exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo cosnsequat. ";

	RowLayout {
		anchors.fill: parent
		Rectangle {
			Layout.preferredWidth: parent.width / 4
			Layout.fillHeight: true
			color: "red"
		}
		Label {
			text: loremIpsum
			wrapMode: Text.Wrap
		}
		Rectangle {
			Layout.preferredWidth: parent.width / 3
			Layout.fillHeight: true
			color: "blue"
		}
	}
}

Text/Labelは何かしらの方法でwidthを設定してやらないとはみ出すようだ
上の場合はLabelにLayout.fillWidth: trueを追加するとうまくいく

main.qml

		Label {
			Layout.fillWidth: true
			text: loremIpsum
			wrapMode: Text.Wrap
		}

wordwrapできずにはみ出すときはwidthかそれに相当するプロパティが設定されてるか確認するといいと思う