スマホでGoogleMapがあるとめちゃめちゃスクロールしづらい

draggable: false,

を有効にすると良いみたいです。

パソコン用に scrollwheel: falseも設定しておくとマウススクロールが無効化されるのでそちらはお好みで。

jQuery(document).ready(function() {
	var lat = 0;
	var lng = 0
	var latlng = new google.maps.LatLng(lat, lng);
	var myOptions = {
		zoom: 20,
		center: latlng,
		mapTypeId: google.maps.MapTypeId.ROADMAP, /*表示タイプの指定*/
		draggable: false, /** ここを設定するとスマホで拡大しない **/
	};
	var map = new google.maps.Map(document.getElementById('map_canvas'), myOptions);
	var marker = new google.maps.Marker({
	position: latlng,
	map: map
	});
});