説明が長すぎたので、すっきり書くと
<?php
$week_name = ['日','月','火','水','木','金','土'];
print($week_name[6]);
?php>
//$week_name=[..]の部分で、
//'$week_name'の代入するものを定義する(今回は、曜日)
//その後、printを使って、曜日を呼び出す
//[]内部の数値で曜日を呼ぶが、プログラム上は0から数えるので、例えば月なら、1を入れると呼び出せる。同様に、'土'を呼び出すのは、6を入力することで呼び出せる