Rubyから別のRubyプロセスをsystem関数などを使って起動する方法をまとめておく。
例えば、CRubyからJRubyなど別のバージョンのRubyを呼びたい場合に使える。

ここではrubyのバージョン管理にrbenvを使っているものとする。

まず親プロセスから呼ぶときには、シェルスクリプトを作ってその中でrubyのバージョンを切り替えるようにする。
rbenvのコマンドを使ってrubyのバージョンを切り替える。
ここではサンプルとしてCRubyからJRubyを呼ぶケースを考えよう。

sub.sh

export PATH="$HOME/.rbenv/bin:$PATH"
eval "$(rbenv init -)"
rbenv shell 'jruby-1.7.13'
ruby --version     # => jruby 1.7.13 ....

最初の２行はrbenvの初期化処理。
rbenv shell というのはそのシェルの中でのみrubyのバージョンを切り替えるコマンド。

このコマンドを呼び出すために、親プロセスの方でsystemで呼ぶ。

parent.rb

system("sub.sh")

これでうまくいくように思えるのだが、親のプロセスを bundle exec で実行している場合に問題になることがある。
bundle exec で実行すると、RUBYLIB, RUBYOPT, GEM_HOME, BUNDLE_BIN_PATH, BUNDLE_GEMFILE といった環境変数がセットされる。
環境変数は起動した子プロセスにも持ち越されるため、jrubyを起動していてもcrubyのgemのパスを検索しに行ってしまう。

これを防ぐには親プロセス側で、以下のように呼ぶ。

parent.rb

Bundle.with_clean_env do
  system("sub.sh")
end

こうすると、BundlerでセットされたBUNDLE_...環境変数がアンセットされる。
しかしRUBYLIB, GEM_HOME だけはアンセットされない。（なんで？？）
ということでsystemで呼ぶ時にRUBYLIBとGEM_HOMEの環境変数をunsetする。

parent.rb

Bundle.with_clean_env do
  system({'RUBYLIB'=>nil, 'GEM_HOME'=>nil}, "sub.sh")
end

（systemの第一引数にコマンド実行時にセットしたい環境変数をHashで渡すことができます。）