タイトルだけ見ると、「おや？」という感じだと思います。
この記事は、Qiita Advent Calendar 2022 に投稿している New Watson Assistant と LINE をつなぐ Part 2の補足記事になります。

(詳細な手順は省略させていただきます。ご了承ください)

Gitpod が直ぐにサスペンドしてしまう

Gitpod を有償で使用することで回避できそうですが、有償なら IBM Cloud で Node-RED を常時起動できますし、他にも選択肢がありますね。
やはりここは無償にこだわってみます。

ひと手間かかりますが、無償で試す方法があります

無償というのは何かと手間がかかるのかもしれません。
でも方法があるならそれを知りたいというのが人情です。

それは、『パソコン上で Node-RED を立ち上げ、ngrok 経由で LINE Platform からの Webhook リクエスト受け付ける』という方法です。

(自宅パソコンで Node-RED 起動)

LINE Developers で Webhook 先を https://*****.ngrok.io/line_webhookのように変更します。

(ngrok を使って、LINE プラットフォームからの webhook リクエストを受信します)

使用するアクションは、この記事で作成しました。

(LINE アプリの画面)

(自宅パソコンで動かしている Node-RED)

LINE メッセージをしっかり処理しています。