SQLが悪そうなので、

試したこと

SQLの　「created_at　」のタイプを「date」　→「timestamp」へ変更

「date」　とは
”1000-01-01 00:00:00″から”9999-12-31 23:59:59″
・年、月、日、時、分、秒を持ちます。ミリ秒がありません。
・文字列をDate型にするには、TO_DATE関数を使用します。
・Date型を文字列にするには、TO_CHAR関数を使用します。

「timestamp」とは
・”1970-01-01 00:00:01″UTC から”2038-01-19 03:14:07″UTC
・年、月、日、時、分、秒、秒の小数部を持ちます。
・文字列をTIMESTAMP型にするには、TO_TIMESTAMP関数を使用します。
・TIMESTAMP型を文字列にするには、TO_CHAR関数を使用します。
・TIMESTAMP(6)の6は、小数部の桁を意味します。

画面上
mysqlのタイプを「date」にすると「　2000-04-18　」となります

mysqlのタイプを「timestamp」にすると「　1988-04-18 00:00:00　」となります