##MySQL止める
sudo /etc/init.d/mysqld stop
##セーフモードで起動
sudo mysqld_safe --skip-grant-tables &
##つなぐ
mysql -uroot
##再設定
use mysql
update user set password=PASSWORD("ここにパスワードを記述") where User='root';
flush privileges;
##起動
sudo /etc/init.d/mysqld stop
sudo /etc/init.d/mysqld start