ES2015から、実行されたコンストラクタを参照するnew.targetというヤツが追加されました。

コンストラクタ関数が`new`を使わず実行された場合にエラーを出力

function Human (name, food) {
  console.log(new.target); // [Function: Human]
  this.name = name;
  this.food = food;
}

const human = new Human('Jack', '🍔');

console.log(human); // Human { name: 'Jack', food: '🍔' }

上記のプログラムでは、コンストラクタ関数（Human）を実行し、オブジェクトを生成しています。

newが使用された場合、new.targetは実行されたコンストラクタ関数を参照します。

暗黙的に空のオブジェクト(this)を生成し、呼び出し元に生成したオブジェクトを返却する挙動は、newを使った実行が前提となっています。

ですが、上記のコンストラクタ関数は以下のようにnewを使わず実行することも可能です。
そうすると、誤った挙動となってしまいます。

function Human (name, food) {
  console.log(new.target); // undefined
  this.name = name;
  this.food = food;
}

const human = Human('Jack', '🍔');

console.log(human); // undefined

newが使用されなかった場合、new.targetはundefinedになります。
それを利用した以下のような実装をすることで、newが使われたなかった場合にエラーを出力することができます。

function Human (name, food) {
  if (!new.target) {
    throw new TypeError('Constructor Human requires "new".');
  }
  this.name = name;
  this.food = food;
}

const human = Human('Jack', '🍔');

throw new TypeError('Constructor Human requires "new".');
    ^
TypeError: Constructor Human requires "new".

インスタンス化されたクラスを参照する

new.targetは直接実行されたコンストラクタを参照します。

サブクラスを持つ場合、インスタンス化されたのがスーパークラスなのかサブクラスなのかをチェックすることができます。

class Human {
  constructor (name, food) {
    this.name = name;
    this.food = food;
    if (new.target === Human) {
      console.log(new.target, 'SuperClass🍎');
    } else {
      console.log(new.target, 'SubClass🍏');
    }
  }
}

class Mutant extends Human {
  constructor (name, food) {
    super(name, food);
  }
}

const human = new Human('Jack', '🍔'); // [class Human] SuperClass🍎
const mutant = new Mutant('Logan', '🥩'); // [class Mutant extends Human] SubClass🍏