やり方
コマンドプロンプト起動して下記コマンドでMariaDB起動。
"C:\Program Files\MariaDB 10.5\bin\mariadb" -u root -p
『MariaDB 10.5』は適宜読み替えて。
その後は、ユーザーのパスワードを入力。(今回の例はrootユーザー)
んでもって下記SQL。
SELECT VERSION();
っていうかログインした時点でバージョン出とるがな(´・ω・`)

蛇足
普通はコマンドプロンプトからじゃなくて、HeidiSQLとかでSQL実行した方が楽。
まあ、できるだけWindows10の標準機能で確認するっていうことで…。
バージョン
Windows 10 Pro 21H2 OSビルド 19044.1889