Git-for-Windowsでデフォルト設定の場合、git-credential-manager.exeによってレジストリに保存されます。
$ git config --show-origin --get credential.helper
file:C:/Program Files/Git/etc/gitconfig manager
普段は公開鍵認証を使っているけど、何かの拍子でうっかりパスワードが保存されてしまった人は、
「コントロール パネル\ユーザー アカウント\資格情報マネージャー」の「Windows資格情報」にある
git:で始まるやつを全部消してしまいましょう。