TL;DR

1.ACSのダウンロード IBM i Access - Client Solutions ページの（Downloads for IBM i Access Client Solutions）
2.IBMiAccess_v1r1.zip 展開
3.ターミナル起動（Finderで実行しても何も起きません）
4.インストール・スクリプト実行 ~/Downloads/IBMiAccess_v1r1/Mac_Application/install_acs
5.スタート・スクリプト実行 ~/Downloads/IBMiAccess_v1r1/Start_Programs/Mac_i386-32_x86-64/acslaunch_mac※M系もintelと一緒っぽい

M2でも今のところ正常に動いています。