AlloyでSQL Sync Adapterを使っているときに、CollectionからModelを全て削除する、つまりテーブル内のレコードを全削除する方法です。

SQL版

Collectionを拡張して全削除用のメソッドを追加、その中で、SQLのDELETE文を発行してレコードを削除します。

その後 sync イベントを発生して、データベースの状態とCollectionを同期させておくようです。

exports.definition = {
  ...
  extendCollection: function(Collection) {
    _.extend(Collection.prototype, {
      deleteAll : function() {
        var collection = this;
        var sql = 'DELETE FROM ' + collection.config.adapter.collection_name;
        var db = Ti.Database.open(collection.config.adapter.db_name);
        db.execute(sql);
        db.close();

        collection.trigger('sync');
      }
    });

    return Collection;
  }
};

ループ版

参考URLには、以下のようにCollectionが持つModelを順番に destroy() していく方法も紹介されていましたが、やはり上記のようにSQLを直接発行する方がパフォーマンス的にも良いようです。

Modelの中身によって削除するかしないかを判別する場合などは、この方法も使えると思います。

while(collection.length > 0) {
  collection.at(0).destroy();
}

参考

How do i delete all records out of an Alloy database? | Appcelerator Q&A Archive
One way to do bulk updates and deletes with Appcelerator Alloy Collections