弊社ではaws上にそれぞれ個人の開発環境をvagrantで構築しています。
vimを使ってる方もいますが、個人的には使い慣れたSublimeTextを使いたい！
ということで下記の方法で実現しました。

1.sambaをサーバ上にインストール

$ yum install samba

ユーザを作ります

$ pdbedit -a -t -u user

smb.confの設定をします
変更前にバックアップを取っておいたほうがいいかも

$ vim /etc/samba/smb.conf

[global]
  workgroup = MYGROUP
  server string = Samba Server Version %v
  unix charset = UTF-8
  dos charset = CP932
  display charset = UTF-8
  unix extensions = no
  wide links = yes
  follow symlinks = yes

  log file = /var/log/samba/log.%m
  max log size = 50

  security = user
  passdb backend = tdbsam

  load printers = yes
  cups options = raw

[homes]
  comment = Home Directories
  browseable = no
  writable = yes
  path = %H
  create mask = 644
  directory mask = 755

[printers]
  comment = All Printers
  path = /var/spool/samba
  browseable = no
  guest ok = no
  writable = no
  printable = yes

SambaとNMBの起動

$ service smb start
$ service nmb start

2.ポートフォワーディング設定

SSHクライアントでサーバに接続し、ポートフォワードの設定をします。
私が使ってるRLoginだとこのような画面になります。

3.Loopback Adapterの設定

Microsoft Loopback Adapter をインストールする方法はこちらからー
https://support.microsoft.com/ja-jp/kb/236869
インストールしたら、
・コントロールパネルの「ネットワークの状態とタスクの表示」を開きます
・左にある「アダプターの設定の変更」をクリック
・Microsoft Loopback Adapterをダブルクリック
・「プロパティ」ボタンを押します
設定は下記のようにします。

詳細設定のDNSとWINSのタブは下記のように。

4.Sambaに接続

エクスプローラで\169.254.0.1で接続すると
ユーザ認証画面が開いて接続できます。
これでSublimeでディレクトリごと開いてプロジェクト化することで、
開発環境が整いました。

参考

http://taropohci.blogspot.jp/2014/03/windowsvagrantsamba.html
http://masa-cbl.hatenadiary.jp/entry/20121013/1350123747