JDK 7 がインストールされていないとき

Java の開発環境、JDK 7 は、jdk-7u25-macosx-xXX.dmgでインストールしますが、
インストール後、
/System/Library/Java/JavaVirtualMachines/

にファイルはできません。

インストールされないなー。と思った方。

/Library/Java/JavaVirtualMachines/

を覗いてみてください。Javaがあるかも。

JDK 6まではAppleが提供していたんですが、JDK 7はOracleが提供。だからパスが変わったのかもしれませんねー。