機械学習では多種多様な環境をDockerで使い分けるユースケースがありますが
サンプルコードなんかでよく見かけるmatplotlibなんかのGUIへの出力機能は
Docker上だと動きまへん
そこでDockerからホスト上のGUIへ直接出力する設定方法を備忘録として残す

ubuntuです
今回のコンテナはこんな感じです

uname -a
Linux 9809f8c3404d 4.9.93-linuxkit-aufs #1 SMP Wed Jun 6 16:55:56 UTC 2018 x86_64 x86_64 x86_64 GNU/Linux

ホスト側（Mac上）

# xquartzをセットアップ
brew cask install xquartz
# xquartzを起動しておきます
open -a XQuartz

XQuartzが起動したらセキュリティ設定（環境設定>セキュリティ）を変更しておきます

ゲスト側（Dockerコンテナ内）

apt-get update
apt-get install -y libx11-dev
export DISPLAY=host.docker.internal:0.0

version18.03からhost.docker.internalが利用可能になってたので修正しました
教えてくださったYOKO-Chanceさんに感謝

Dockerコンテナ内でmatplotlibへimshowとかするPythonを実行すると
ホスト上で新規Windowが立ち上がり、結果を表示します。