materializecss の toast 設定は下記のようにできます。
// Materialize.toast(message, displayLength, className, completeCallback);
Materialize.toast('I am a toast!', 4000);
displayLength
をミリ秒で指定できますが、 string にすればずっと表示することができます。
message 'I am a toast!'
displayLength 'stay'
className 'myToast'
Materialize.toast('I am a toast!', 'stay', 'myToast');
非表示は、className に指定した class で fade out します。
$('.myToast').fadeOut();