standardControllerで指定したオブジェクトのリストを表示したいときはrecordSetVarで指定すればOK。
デモページとか作るときに便利。

AccountList.page

<apex:page standardController="Account" recordSetVar="accounts" id="page">
    
    <div id="vf-page">
        <apex:form id="form">
            <apex:pageBlock id="block">
                <apex:pageBlockSection columns="1" id="blockSection">
                    <apex:pageBlockTable value="{!accounts}" var="item" id="blockTable">
                        <apex:column headerValue="{!$ObjectType.Account.Fields.Name.Label}">
                            <apex:outputField value="{!item.Name}" />
                        </apex:column>
                    </apex:pageBlockTable>
                </apex:pageBlockSection>
            </apex:pageBlock>
        </apex:form>
    </div>
</apex:page>