Amazon Linux 2でpip3 をupdateするとpipが消失する

#現象
Amazon Linux 2でyum -y install Python3すると標準でPython3.7とpip3のpip 9.0.3が入る (2019/8時点)

この状態rootのshellからpip3をそのままupdateすると死ぬ

# pip3 --version
pip 9.0.3 from /usr/lib/python3.7/site-packages (python 3.7)
# which pip3
/bin/pip3
# pip3 install -U pip
WARNING: Running pip install with root privileges is generally not a good idea. Try `pip3 install --user` instead.
Collecting pip
  Downloading https://files.pythonhosted.org/packages/30/db/9e38760b32e3e7f40cce46dd5fb107b8c73840df38f0046d8e6514e675a1/pip-19.2.3-py2.py3-none-any.whl (1.4MB)
    100% |????????????????????????????????| 1.4MB 905kB/s
Installing collected packages: pip
  Found existing installation: pip 9.0.3
    Uninstalling pip-9.0.3:
      Successfully uninstalled pip-9.0.3
Successfully installed pip-19.2.3
# pip
bash: pip: command not found
# pip3
bash: /bin/pip3: No such file or directory
# which pip3
/usr/bin/which: no pip3 in (/sbin:/bin:/usr/sbin:/usr/bin)
# which pip
/usr/bin/which: no pip in (/sbin:/bin:/usr/sbin:/usr/bin)

成功したと言われるがpipもpip3も存在しないと言われる。詰んだように見える

#原因
根本的な原因は pip3 本体が/usr/local/bin/に移動したため

# ls /usr/local/bin/ -la
total 12
drwxr-xr-x  2 root root  43 Aug 27 19:47 .
drwxr-xr-x 12 root root 131 Jun 18 22:23 ..
-rwxr-xr-x  1 root root 216 Aug 27 19:47 pip
-rwxr-xr-x  1 root root 216 Aug 27 19:47 pip3
-rwxr-xr-x  1 root root 216 Aug 27 19:47 pip3.7

そして、Amazon Linux 2 でsudo su等でrootになった場合、rootのPATHに/usr/local/binは含まれてない
(上のwhichにも書いてるけど/sbin:/bin:/usr/sbin:/usr/binしかない)
なお、ec2-userには含まれているのでrootになってなければ影響ない。sudo suしたら見えなくなるけど。

$ echo $PATH
/usr/local/bin:/usr/bin:/usr/local/sbin:/usr/sbin:/home/ec2-user/.local/bin:/home/ec2-user/bin

#解決法

1. sudo su とかせず常にsudo pip3でやる。pip3のupdate時にもrootで動かすなって書いてるし。
2. /usr/local/binをPATHに追加する。とりあえずは解決する。