ebiの一番シンプルなルートはクロージャです。
routes.php を開き（または作成し）ルートを定義してください。

<?php
include('ebi.phar');

\ebi\Flow::app([
    'users'=>['action'=>function(){
        return ['msg'=>'Users!'];
    }]
]);

Webブラウザーで routes.php/users へアクセスすればレスポンスとしてJsonが表示されます。

{
    "result": {
        "msg": "Users!"
    }
}

ルートはクラスメソッドで指定することもできます。例えば：

'users'=>['action'=>'User::index']

このルートがフレームワークに伝えているのは、/usersへのアクセスでUserクラスのindexメソッドが呼び出されるという内容です。

※built-in web serverを起動しているものとします。