Migration

create_table :my_model do |t|
 t.string :domain, null: false
 t.string :category, null: false
 t.string :name, null: false

MyModel

 validates :name, presence: true, uniqueness: {scope:[:domain, :category]}
 attr_accessor :name

このとき、MyModel.Create によって作成を試みると

ActiveRecord::NotNullViolation: SQLite3::ConstraintException: NOT NULL constraint failed:...

が起こる。

attr_accessor

attr_accessor :name を除いてあげると、通るようになる。
明確な理由は分からないが、 attr_accessor はメソッド定義を上書きしている模様。

Rails API docs for Active Record によると

おそらく Overwriting default accessors にあるように、super する必要があるものの、attr_accessor 単体では super しないために値が保存されないのではないかと思われる。（確信なし）

attr_accessor でアクセスしない場合、name はローカル変数として扱われてしまい、同一モデル内では値が上書きされない。したがって作成・保存のときに Null となっている。
（ただしReadはできるのでややこしい）。

同一モデル内で属性(attributes)にアクセス(更新・上書き)したい場合は、
self を使う。

MyModel

def update_name
  self.name = 'My Nickname'
end

など。

memo: Rails 5.2.3