curlでJSONをPOSTするとき値にシェル変数を使う方法について

IFTTTのWebhookで困った

↓こういうの行けると思ったが…

curl -X POST -H "Content-Type: application/json" -d '{"value1":"＄VAR1","value2":"$VAR2","value3":"$(cmd)"}' https://maker.ifttt.com/trigger/${EVENT_NAME}/with/key/${TOKEN}

Bad Requestが帰ってくる。
bash -xで調べると$VAR1や$(cmd)が文字列のまま実行されていた
シングルクォートのせい

とりあえず解決策

curl -X POST -H "Content-Type: application/json" -d @- https://maker.ifttt.com/trigger/${EVENT_NAME}/with/key/${TOKEN} << EOS
{"value1":"＄VAR1","value2":"$VAR2","value3":"$(cmd)"}
EOS

もっといい方法がありましたらご教示ください

この記事はDeveloper I/Oさんを参考にしました。
https://dev.classmethod.jp/server-side/os/how-to-inject-variable-to-json-on-bash/