先日、プロジェクトのリリース対応でiOSの審査を出しておりました。
その際、以下の理由で審査がリジェクトされてしまいました。
Guideline 2.1 - Performance - App Completeness
この時の問題自体はアプリではなく、DB側の設定だったためすぐに問題を解消することができました。
AppStoreConnectでリジェクト際に該当のAppから解決より返信を行い、
きちんと説明できれば通常のフローよりも割と早く再審査されるようです。
（体験はしてないので分からないですが、他の方の記事を見ていると割と数時間で審査が完了するみたいなこともあるようです。）
ただし、私はそのことを知らずに焦ってしまい、再審査をしてもらうために再度申請からやりなおしてしまいました。
みなさん、リジェクトされてもすぐに再審査してもらい場合はあせらずに返信から行いましょう！
備忘録として残しておきます。
2022/3/23 追記
上記の内容ですが、iOSの審査自体は日本時間の深夜2時〜明朝7時ぐらいの間に行われている印象です。
優先リクエスト自体を日本時間のお昼に出したとしても、審査は上記の時間帯に行われる可能性がめちゃくちゃ高いです。（お、お昼でもやってくれるんやな！とか勘違いさせてしまっていたらすいませんでした！）