環境

Gradle 7.3
Kotlin 1.6.0
JDK 11

結論

以下の設定をbuild.gradleに書いておけば問題ないはず。

メインメソッドの在処
kotlin-stdlibを.jarファイルに含める

あとは以下のコマンドで実行できる。

$ ./gradlew jar
$ java -jar build/libs/YOUR_PROJECT_NAME.jar

メインメソッドの在処

これが出来ていないと $ java -jar ... の結果以下のように怒られる。

build/libs/YOUR_PROJECT_NAME.jarにメイン・マニフェスト属性がありません

散々言われてそうだけど、build.gradleに以下の記述を追加すればOK。

jar {
    manifest {
        attributes 'Main-Class': 'mainメソッドを定義しているクラス名'
    }
}

ちなみにパッケージ直下にmainメソッドを定義している場合、mainメソッドを所有しているクラスの名前はファイル名 + "Kt"になる。例えばファイル名が"Entrypoint.kt"だった場合は、"EntrypointKt"になる。

kotlin-stdlibを.jarファイルに含める

いきなり話が逸れるけど、いつからか依存にkotlin-stdlibを書かなくても、Gradleプラグインにkotlinを指定するだけでKotlinが有効になり、IDEで実行可能になっている。

が、これは単にIDE上での話っぽく、.jarファイルで実行するには依然必要である。もし適切に設定していないと、 $ java -jar ... の結果以下のように怒られる。

Exception in thread "main" java.lang.NoClassDefFoundError: kotlin/jvm/internal/Intrinsics
	at MainKt.main(Main.kt)
Caused by: java.lang.ClassNotFoundException: kotlin.jvm.internal.Intrinsics
	at java.base/jdk.internal.loader.BuiltinClassLoader.loadClass(BuiltinClassLoader.java:581)
	at java.base/jdk.internal.loader.ClassLoaders$AppClassLoader.loadClass(ClassLoaders.java:178)
	at java.base/java.lang.ClassLoader.loadClass(ClassLoader.java:522)
	... 1 more

これを解決するにはbuild.gradleに以下の記述を追加する。

dependencies {
    implementation 'org.jetbrains.kotlin:kotlin-stdlib' // コンパイル時に使用
}

jar {
    from {
        configurations.compileClasspath.collect { // .jarファイルに含める
            it.isDirectory() ? it : zipTree(it)
        }
    }
}