terminalは80桁にしているのでdocker psのように出力が横に長いコマンドの一覧性が悪くて辛いので、less -SのようなPAGERを使っていたのですが、スクロールが矢印キーだったりして不満がありました。
MacOSのlessはlesskey使えないっぽいのですよね。

ソースから入れてコンフリクトが生じるのも嫌な感じなので、
どうせ新しく入れるならと most というPAGERを導入してみたところ、
これが非常に快適で export PAGER=most してしまいました。

MacOS環境なら brew install most とかで入ります。
hjkl生活をするために ~/.mostrc を以下のように設定しています。

setkey "up" "k"
setkey "down" "j"
setkey "column_left" "h"
setkey "column_right" "l"
setkey "page_left" "^h"
setkey "page_right" "^l"

ついでに ~/.zshrc で

alias L="| $PAGER"

しておけば、

$ docker ps -a L

で幸せになれます。