こちらのアップデートです。
You can now use the UI to create Unity Catalog managed tables from data files stored in Unity Catalog volumes. See Create table from volumes.
Unity Catalogボリュームに格納されるデータからUnity Catalogのマネージドのテーブルを作成するためにUIを使うことができます。ボリュームからのテーブル作成をご覧ください。
カタログエクスプローラからボリュームにアクセスして、ファイルのコンテキストメニューを開きます。テーブルを作成を選択できるようになっています。
ダイアログが開くのでターゲットのカタログ、スキーマ、テーブル名を指定します。