MacでRubyをバージョン管理するにはrbenvインストールをする
$ brew install rbenv
$ gem install rbenv-rehash
とりあえず最新バージョンをインストール
$ rbenv install 2.6.3
全体で使うRubyのバージョンを設定
$ rbenv global 2.6.3
$ ruby -v
してもMacで標準で入っているrubyのバージョンが出てしまいします
$ which ruby
/usr/bin/ruby
Rubyのpathをrbenvに変更する
$ vi ~/.bash_profile
export PATH="~/.rbenv/shims:/usr/local/bin:$PATH"
eval "$(rbenv init -)"
$ source ~/.bash_profile
これでもう一度
ruby -v
で確認するとインストールしたrubyのバージョンが表示されるはずです。