はじめに

DataTableへデータを渡すときに json 形式に変換する必要があります。
関連付けされたモデルのデータを簡単に json 形式に変換することができます。

関連リンク

関連リンクを下記に載せておくので、必要であれば参考にしてください。。

• 【Rails】 DataTables 実装方法
  • https://qiita.com/syukan3/items/5ac9f0d1b43334b5eb13
• 【Rails】 DataTables 動的にカラムを変更する方法
  • https://qiita.com/syukan3/items/83c4ecd351db57911943
• 【Rails】 DataTables 検索結果の保持方法
  • https://qiita.com/syukan3/items/4be6ba8ef22aff189fc4

関連付けされたモデルのデータを表示する方法

as_json の include をすることで user に関連付けされた post のデータを一緒に json のデータとして作成してくれます。

app/datatables/users_datatable.rb

class UsersDatatable
  # *** 省略 ***

  def as_json(options = {})
    {
        recordsTotal: User.count, # 取得件数
        recordsFiltered: users.total_count, # フィルター前の全件数

        # user モデルに関連付けされた post モデルを include して json ファイルを作成する。
        data: users.as_json(include: :post), # 表データ
    }
  end

  # *** 省略 ***
end

まとめ

こちらは突き詰めると、 DataTable 特有の使い方ではなく、 json ファイルの作り方の記事になってしまっています。
使い方が全くわからないという方には少しは参考になるかなーと思い投稿させていただきました。