シェーダーをいろいろ調べたいときはr.ShaderDevelopmentModeとかr.DumpShaderDebugInfoなどを使いますが
Engine内部はできるだけいじらないほうが事故が減るのでこれらの設定をローカルのSavedの下だけに置くとなんとなく健全です。
やりかた
自分のプロジェクトの Saved/Config/Windows/Engine.iniに[ConsoleVariables]セクションを追記して書く。
参考
ゲーム側で定義したconsole variableをiniファイルから初期化する方法@AnswerHub
終わる