CentOS6上で開発してたけど、移動中にローカルで開発したくなったので。
環境は、Mac OS X 10.6.8(Snow Leopard)
mysql は事前インストール済み。(多分 homebrew で入れたと思う)
他の環境が汚れる可能性もあるので注意。

まずは、ALMinium を clone してインストールスクリプト実行

% git clone git://github.com/alminium/alminium.git
% alminium
% ./smelt
% /opt/alminium
% rails s
Could not find gem 'pg (>= 0.11.0) ruby' in the gems available on this machine.
Run `bundle install` to install missing gems.

と怒られたので

% bundle install --path vendor/bundle

ログ取り忘れたけど、Rmagick がないとかどうとかだったので Imagemagick 追加。ついでに、_www グループに追加。(でもなんかユーザー変更したほうが楽っぽいので chown)

% brew install imagemagick
% sudo dscl . -append /Groups/_www GroupMembership suVene
% sudo chown -R suVene /opt/alminium

んで、

% bundle install

したら gem のインストールは無事終了。

% rails s -e development
=> Booting WEBrick
=> Rails 3.2.12 application starting in development on http://0.0.0.0:3000
=> Call with -d to detach
=> Ctrl-C to shutdown server
Exiting
/Users/suVene/.rvm/gems/ruby-1.9.3-p125/gems/activerecord-3.2.12/lib/active_record/connection_adapters/abstract/connection_specification.rb:47:in `resolve_hash_connection': database configuration does not specify adapter (ActiveRecord::AdapterNotSpecified)
…

だったので(元々 Alminium は production で動かすようになインストーラのため)、

config/database.yml

% vim config/database.yml

で、development 用の設定を追加。(production をコピー)
あと mysql のユーザーも作成されてないっぽいので(mysql 最初から入ってたからかも？) mysql のユーザー作成

% mysql -u root -p
mysql> create database alminium;
mysql> create user alminium identified by 'alminium';
mysql> grant all privileges on alminium.* to alminium@'%' ;
mysql> quit;
% rake db:migrate RAILS_ENV=development
% % rake load_default_data RAILS_ENV=development

Select language: ar, bg, bs, ca, cs, da, de, el, en, en-GB, es, et, eu, fa, fi, fr, gl, he, hr, hu, id, it, ja, ko, lt, lv, mk, mn, nl, no, pl, pt, pt-BR, ro, ru, sk, sl, sq, sr, sr-YU, sv, th, tr, uk, vi, zh, zh-TW [en] ja
====================================
Default configuration data loaded.

Note: The rake task load_default_data has been deprecated, please use the replacement version redmine:load_default_data
rake load_default_data RAILS_ENV=development  4.89s user 0.55s system 39% cpu 13.900 total
％

これでブラウザから http://localhost:3000 でアクセスできるので、admin/admin でログイン後 admin のパスワードを変更するなり、他のシステムユーザを作って admin を削除するなりすれば完了。

、、、とおもいきや、Alminium でインストールされるべきプラグインが全然入ってない。
なんか、Alminium 側のインストーラに不具合あったんで pull request 送って対応(Merge済み)。

これで一応動いた。