カラムに改行コード入れたくないのに入っちゃってたってことありますよね？下記で修正できます。
UPDATE `books` SET `title` = replace(title, '\n', '') where id = 1;
where 句なしでも、対応する行を検索してくれるので、1万行あっても3行だけ更新をしてくれます。でも、安全面を考慮して、where句はなるべくつけましょ
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