結論(実施結果)
今回は保管期間は10年とし、30日経つと Glacier Deep Archive に移動させるルールとしました。

ライフサイクル設定
S3バケットを選択し、「管理」の「ライフサイクルルールを作成する」にて実施していきます。

ライフサイクルルール名を入力し、今回のスコープはすべてのオブジェクトに適用とします。

まずは「オブジェクトの現行バージョンを有効期限切れにする」にチェックを入れます。
オブジェクトの有効期限は今回は3650日(10年)としました。

続いて「オブジェクトの最新バージョンをストレージクラス間で移動」にチェックを入れます。
移行先は「Glacier Deep Archive」とし、30日としました。

末尾に設定した内容が表示されるので、問題なければ「ルールの作成」を選択して完了です。

料金
3年分くらいのログを移動する結果になったからか、毎月2ドルくらいのAWS環境が1日で23ドルほどになりました。涙
安易に設定すると高額になる可能性があるので、皆様お気をつけください。。
