知識を整理するための個人的な備忘録です。
はじめに

左上のLaravelの文字を任意のタイトルに変えたかったので、該当箇所のコードを見てみると
resources/views/layouts/app.blade.php
<a class="navbar-brand" href="{{ url('/') }}">
{{ config('app.name', 'Laravel') }}
</a>
どうやら{{ config('app.name', 'Laravel') }}がブラウザ上にLaravelと表示させているっぽいので調べてみた。
{{ config('app.name', 'Laravel') }}とは
configというヘルパ関数を使って
config/app.phpのAPP_NAMEを読み込んでいるらしい。configに飛んでみると
config/app.php
'name' => env('APP_NAME', 'Laravel'),
今度はenvというヘルパ関数を使って
.envファイルのAPP_NAMEを読み込んでいる。見てみると1行目に
.env
APP_NAME=Laravel
という記述が。
なのでこの記述を、例えば
.env
APP_NAME=Sample
などとして、サーバーが立ち上がっている場合は落としてからもう一度立ち上げると

解決。