Pandocのテンプレート・ユーザデータディレクトリに関して質問があったのでメモしておきます。

何の話か

Pandocの出力をカスタマイズする仕組みとして、テンプレートまたはユーザデータがあります。

詳細は User's GuideのTemplates を参照。

テンプレート

例えばHTMLやLaTeXで出力する際に、「ヘッダ・フッタをカスタマイズしたい」「スタイルファイルへのリンクを挿入したい」「変数で条件分岐させたい」というケースに、ユーザはテンプレートを編集できます。

ユーザデータ

テンプレートが使えない例外がたまにあり、例えばWord docx(docx)やLibre office Writer(odt)の書式カスタマイズはこちらでやります。

詳細はドキュメント変換ツールPandoc：ユーザーズガイドを熟読して分かったマニアックな使い方 - Qiita をご覧ください。

ユーザデータディレクトリ

テンプレートとユーザデータを格納するディレクトリをデータディレクトリと呼び、そのうちユーザがカスタマイズするためのものをユーザデータディレクトリと呼びます。

データディレクトリのうち、特に「templates」以下のファイルを テンプレート と呼び、それ以外を データファイル と呼びます。

ただしテンプレートは

--template オプションで指定する場合
ユーザデータディレクトリを指定して格納する場合

があります。後者では、ユーザデータディレクトリの中の「templates」ディレクトリにテンプレートを入れます。 （これを忘れると読まれません）

ユーザデータディレクトリには --data-dir オプションで直接指定できるものと、Pandocが（既定のデータディレクトリよりも優先して）勝手に読みにいくデフォルトユーザデータディレクトリがあります。

デフォルトユーザデータディレクトリの場所は通常、 pandoc -v で示されます。 (Default user data directory: hoge という形で)

実際には

Windows 7以降: %HOME%\AppData\Roaming\pandoc
Unix系 (macOS/Linux): ~/.pandoc

であることが多いです。

ただし、勝手に作られるとは限らないので、そのディレクトリがない場合は自分でディレクトリを作ります。

以下、Pandocのテンプレートとユーザデータディレクトリについて、どのように適用されるのか（適用の優先順位）について説明します。

既定のデータディレクトリ

Pandocが既定で使うデータディレクトリが実際のマシン上でどこに置かれるかについては、ドキュメント上の明示はありません。ただし、GitHubディレクトリの

において、確認することができます。

ただし、公式で推奨する方法は、

テンプレート: pandoc -D FORMAT または pandoc --print-default-template FORMAT (FORMATは -f/-t で指定するフォーマット名)
ユーザデータ: pandoc --print-default-data-file FILE (FILEはデータファイルの名前)

によって出力することです。（標準出力に出るので、リダイレクトで保存します）

テンプレート・ユーザデータディレクトリの優先順位

どの優先順位でテンプレートやユーザデータディレクトリが使われるかは、（よく読めば）Pandocのユーザーズガイドに書かれています。

結論から言えば

テンプレートを引数で指定 (--template) > ユーザデータディレクトリを引数で指定 (--data-dir) > デフォルトユーザデータディレクトリ > Pandoc既定のデータディレクトリ

のようです。

順に見ていきます。

--template=FILE

Use FILE as a custom template for the generated document. Implies --standalone. See Templates, below, for a description of template syntax. If no extension is specified, an extension corresponding to the writer will be added, so that --template=special looks for special.html for HTML output. If the template is not found, pandoc will search for it in the templates subdirectory of the user data directory (see --data-dir). If this option is not used, a default template appropriate for the output format will be used (see -D/--print-default-template)

つまり --template が指定されたとき（一部推測込みになりますが）、順番は

カレントディレクトリを見る
- 指定されている文字通りのファイル名を探す
- 拡張子が無い場合は、出力フォーマットに対応する拡張子を勝手に補う
--data-dir で指定されるユーザデータディレクトリの中にある「templates」ディレクトリを探す
デフォルトユーザデータディレクトリの中にある「templates」を探す
Pandoc既定のデータディレクトリの中にある「templates」を探す

となるようです。

実験

筆者環境 (Windows 10 build 15063, pandoc 1.19.2.1) で実験してみました。

特に意味はありませんが、Emacs org-mode (org)をフォーマットとして使います。
注意：Chocolatey v0.10.5 で入れたのですが、Chocolatey上では「pandoc 1.19.2.1」というバージョンなのに、 pandoc -v では「pandoc 2.0」と表示されます。実際には前者の「pandoc 1.19.2.1」が入っていると思われます。

1. デフォルトユーザデータディレクトリにテンプレートを格納

Windowsなので %HOME%\AppData\Roaming\pandoc に default.org という名前でテンプレートファイルを作ります。
bodyの下に「AAA」と表示されるようにします。

default.org

$if(title)$                                             
#+TITLE: $title$                                        
                                                        
$endif$                                                 
$if(author)$                                            
#+AUTHOR: $for(author)$$author$$sep$; $endfor$          
$endif$                                                 
$if(date)$                                              
#+DATE: $date$                                          
                                                        
$endif$                                                 
$for(header-includes)$                                  
$header-includes$                                       
                                                        
$endfor$                                                
$for(include-before)$                                   
$include-before$                                        
                                                        
$endfor$                                                
$body$                                                  
AAA                                                     
$for(include-after)$                                    
                                                        
$include-after$                                         
$endfor$

2. 適当なディレクトリにテンプレートを作成

bodyの下に「BBB」と表示されるようにします。

tmp.org

$if(title)$
#+TITLE: $title$

$endif$
$if(author)$
#+AUTHOR: $for(author)$$author$$sep$; $endfor$
$endif$
$if(date)$
#+DATE: $date$

$endif$
$for(header-includes)$
$header-includes$

$endfor$
$for(include-before)$
$include-before$

$endfor$
$body$
BBB
$for(include-after)$

$include-after$
$endfor$

3. カレントディレクトリにtemplatesディレクトリを作成、その下にテンプレート作成

2.のtmp.orgと同じディレクトリにtemplatesディレクトリを作成
その更に下にdefault.orgというテンプレートファイルを作成
bodyの下に「CCC」と表示されるようにします。

templates/default.org

$if(title)$
#+TITLE: $title$

$endif$
$if(author)$
#+AUTHOR: $for(author)$$author$$sep$; $endfor$
$endif$
$if(date)$
#+DATE: $date$

$endif$
$for(header-includes)$
$header-includes$

$endfor$
$for(include-before)$
$include-before$

$endfor$
$body$
CCC
$for(include-after)$

$include-after$
$endfor$

まとめると、こういう構造です。（実際に入れているファイルの一部は省略）

%HOME%/AppData/Roaming/pandoc/templates
└── default.org

カレントディレクトリ
├── templates
│   └── default.org
└── tmp.org

4. pandocコマンドを実行

$ echo '**hoge**' | pandoc -s -f markdown -t org  # (A)
*hoge*
AAA

$ echo '**hoge**' | pandoc -s -f markdown -t org --template tmp.org # (B)
*hoge*
BBB

$ echo '**hoge**' | pandoc -s -f markdown -t org --data-dir . # (C)
*hoge*
CCC

$ echo '**hoge**' | pandoc -s -f markdown -t org --data-dir . --template tmp.org # (D)
*hoge*
BBB

$ echo '**hoge**' | pandoc -s -f markdown -t org --template tmp.org --data-dir . # (E)
*hoge*
BBB

(A) デフォルトユーザデータディレクトリが指定された
(B) カレントディレクトリのテンプレート(tmp.org)が指定された
(C) カレントディレクトリの中のtemplatesディレクトリにあるdefault.orgが指定された
(D) カレントディレクトリのテンプレート(tmp.org)が指定された
- --templateオプションが優先され、--data-dirオプションは無視された
(E) Dと同様（引数の順番を入れ替えたが、結果は同じだった）

5. 結論

先ほどのように

テンプレートを引数で指定 (--template) > ユーザデータディレクトリを引数で指定 (--data-dir) > デフォルトユーザデータディレクトリ

という優先順位を確認しました。（Pandoc既定のデータディレクトリについては実験を省略）

以上です。