#bootstrapを使用しながらemail_fieldの入力フォームに初期値を反映させる方法。
ポートフォリオを採用側に見てもらう時少しでも手間を省くため、ワンクリックで済むようにと初期値設定を考えました。
text_fieldは大量に検索ヒットしたけどemail_fieldとpassword_fieldは出てこなくて苦戦したので、自分用メモとして。

new.html.erb

        <%= form_with(url: login_path, scope: :session, local: true) do |f| %>

      <div class="form-group">
        <%= f.label :email, 'メールアドレス' %>
        <%= f.email_field :email, class: 'form-control', placeholder: 'hoge@gmail.com' %>
      </div>

      <div class="form-group">
        <%= f.label :password, 'パスワード' %>
        <%= f.password_field :password, class: 'form-control', value: 'hoge' %>
      </div>
      <%= f.submit 'ログイン', class: 'btn btn-primary btn-block' %>
    <% end %>

email_fieldの方には　placeholder: 'hoge@gmail.com'
password_fieldの方には　value: 'hoge'

下記のURLのchapter 7−４を参考にしてください。
email_fieldとpassword_field初期値設定