Amazon LinuxにおけるEmbulkのインストール手順をまとめました。
間違いがあれば、気軽にコメントくださいm(_ _)m

#1. Java1.8のインストール・有効化

Terminal

$ yum install -y java-1.8.0-openjdk
$ echo 'export JAVA_HOME=~/.java/jre1.8.0_144' >> ~/.bashrc
$ echo 'export PATH=$JAVA_HOME/bin:$PATH' >> ~/.bashrc
$ echo 'export CLASSPATH=.:$JAVA_HOME/jre/lib:$JAVA_HOME/lib:$JAVA_HOME/lib/tools.jar' >> ~/.bashrc
$ sudo alternatives --config java
=> 選択肢が表示されるので、指定したいバージョンの番号を指定する。
$ java -version
=> Javaのバージョンが1.8.0以上であることを確認する。

#2. Embulkのインストール

Terminal

$ curl --create-dirs -o ~/.embulk/bin/embulk -L "https://dl.embulk.org/embulk-latest.jar"
$ chmod +x ~/.embulk/bin/embulk
$ echo 'export PATH="$HOME/.embulk/bin:$PATH"' >> ~/.bashrc
$ source ~/.bashrc
$　embulk --version
=> Embulkがインストールされていることを確認する。

#References

https://qiita.com/reflet/items/be31629735db210ae0d1
https://www.yoheim.net/blog.php?q=20180101
http://www.embulk.org/docs/