Winmergeのように、2つのcsvの差分を可視化する方法

WinMerge の新しい版（去年ぐらいのバージョン）では、CSVの比較を Excel 風に表示できるようですが、それではダメということでしょうか？

あるは、フリーウェアなどで CSV を比較するツールもあるようですがそれらではどうでしょうか？

最終的に Excel にするなら、そもそも Excel 上で比較して色付けすることもできそうですが、それだと問題があるということでしょうか？
（テーブルを２つ作って、片方のテーブルに条件式書式で、もう片方のテーブルと違っていれば色を付ける、という設定をするとか）

https://kokodane.com/2013_waza_087.htm
Excelの機能でできるみたいです。

https://qiita.com/nmby/items/ca7227a1048528b1bf31
macOS版は試験リリースのようですが、試してみては？