結論
以下のコマンドでXCTest.frameworkのシンボリックリンクを作成。
ln -s /Applications/Xcode6-Beta2.app/Contents/Developer/Platforms/iPhoneSimulator.platform/Developer/Library/Frameworks/XCTest.framework /Applications/Xcode6-Beta2.app/Contents/Developer/Library/Frameworks/
Quickとは？
SwiftのテストがRSpecライクに書けるフレームワークです。
susieyyさんの記事が詳しいです。
Swift界隈で話題沸騰中のテストフレームワーク Quick とは？ - Qiita
Xcode 6 Beta => Xcode 6 Beta2 では動かなくなる
Xcode 6 Beta2対応のコミットが入りましたので、この問題は解決しています。
Xcode 6 Betaだと動いていたのに！
テストを実行すると、エラーログも出ずにTest Failedになります。
Githubのissue
[Quick, Nimble] Missing XCTest.framework in Xcode 6 Beta 2 · Issue #50 · modocache/Quick
原因
このライブラリが無いため。
/Applications/Xcode6-Beta2.app/Contents/Developer/Library/Frameworks/XCTest.framework
対処方法
XCTest.frameworkのシンボリックリンクを張るのですが、最初はXcode Betaを参考に以下からのリンクを張って悩んでました。
/Applications/Xcode6-Beta2.app/Contents/Developer/Platforms/MacOSX.platform/Developer/Library/Frameworks/XCTest.framework
正しくはこちらだそうです。（どうやって見つけたんでしょう。すごい。）
/Applications/Xcode6-Beta2.app/Contents/Developer/Platforms/iPhoneSimulator.platform/Developer/Library/Frameworks/XCTest.framework
おまけ
Quickをgit submoduleでプロジェクトに入れている人向け。
submoduleを最新版に更新する方法。git submodule updateでは更新されない。foreachでgit pull を行う。
git submodule foreach 'git pull origin master'
いつの間にかローカルで変更していてマージが発生するので、resetしたい場合。
git submodule foreach git reset --hard HEAD