tl;dr
step="60" で回避したらいいんやで。
<input type="time" step="60">
事象
flatpickr version: 4.5.2
flatpickr 最強じゃんイエーイからの、スマホで time 入力しようとしたら enableSeconds: false を何度コンフィグしても、秒(もはやミリ秒まで)も入力させられる。そもそも enableSeconds はデフォルトで false なのに。
原因
ソースみたら setupMobile() 内で self.mobileInput.step = self.input.getAttribute("step") || "any"; してて全く enableSeconds なんか一切見てない。 step 設定してないと無理やり any られるってのがわかる。
function setupMobile() {
var inputType = self.config.enableTime ? self.config.noCalendar ? "time" : "datetime-local" : "date";
self.mobileInput = createElement("input", self.input.className + " flatpickr-mobile");
self.mobileInput.step = self.input.getAttribute("step") || "any";
解決
self.input.getAttribute("step") って書いてるので、 input に step を好きなように追加してやりゃおk。 input time の step は秒単位らしいから、分だけでいいなら step="60" しとく。
<input type="time" step="60">