伝えたいこと（だいぶ恥ずかしい）

MacBook Air M1チップモデルに同梱されているのUSB-Cケーブルを使って、外部ディスプレイへの映像出力はできません。
という事実を、ようやっと把握。
仕様を確認すると、
USB-C充電ケーブル（2m）
だものね。それはできませんですよ。
今（２０２２年１０月）からM1を購入される方がいるか分かりませんが、同じハマりをされないように残します。

経緯

-　MacBook Air M1チップモデルをUSB-Cポートをもつ外部ディスプレイに接続して大画面でvscodeを使いたいと思い立つ。
-　接続しても「シグナルが検出されません」が出るばかり。
-　Macを再起動したり別のUSB-Cケーブルに変えたりして接続を試すも事象改善せず。
-　変換コネクタを使ったHDMI接続では外部ディスプレイに認識される。
-　ケーブルを疑って調査する。
-　「オルタネートモード」という用語を知る。
-　MacBook Air M1チップモデルの同梱ケーブル名称を確認する（上述）。
-　そそくさとオルタネートモード対応のUSB-Cケーブルを購入する。お急ぎ便一択。
-　外部ディスプレイへのUSB-Cケーブルでの出力成功する。

結論

あれこれ試す前に同梱物も含めて仕様はよく確認しましょう。