概要と結論
概要
GASでnew Date()で現在時間を取得すると日本時間と一致しない場合の対処法を記載する
結論
「appsscript.json」マニフェストファイルのtimezon: "America/New_York",をtimezon: "Asia/Tokyo",に変更
また、スプレッドシート自体のタイムゾーン設定はnew Date()には影響しなかった
それから、新規作成時にデフォルトでtimezon: "Asia/Tokyo",にする設定を探したが見つからなかった
（知っている方がいれば教えていただけると幸いです。）
変更操作キャプチャ
新エディタの場合
旧エディタの場合
スプレッドシートのタイムゾーン変更
※スクリプトのnew Date()に影響しない
参考させていただいたページ