Rubyのバージョン変更方法
①利用中のRubyバージョン確認
$ ruby -v
②インストール可能なRubyバージョン確認
$ rbenv install --list
③目的のバージョンをインストール（1-2時間かかります）
$ rbenv install 2.6.3
④利用するバージョンを変更
$ rbenv global 2.6.3
⑤現在コンソール上で利用しているRubyバージョン確認
$ rbenv versions
⑥rehashしてあげる ※ファイルの場所を変更して使えるようにする
$ rbenv rehash
指定したRailsのバージョンでプロジェクトを立ち上げる方法
①現在インストールされていて、使用できるRailsの確認
$ gem list rails
②Railsの使用したいバージョンをインストール（使用したいバージョンが無かった場合）
$ gem install rails -v 5.1.7
もう一度、使用できるRailsの確認をすると追加されている
$ gem list rails
③バージョンを指定してプロジェクトを立ち上げる
$ rails _5.1.6_ new sample_app