Titaniumで作成したアプリ名を変更する必要があり、Titaniumのプロジェクト名を変更する必要があった。
（設定ファイルいじるだけじゃアプリ名変更されないみたい）
しかしTitaniumStudioにはプロジェクト名変更の機能が無いらしい。
なので、新しくプロジェクトを作成、その後元プロジェクトから必要なものをコピーする。
（その後ビルドが通らない祭りだったり・・・ｗ）
その後、古くなったプロジェクトの削除はAppExplorerでプロジェクトを選択→メニューボタン（歯車のやつ）→Delete Project...
ソースコードも全消しする場合はチェックボックスにチェックを入れる