以下のような構成のTable、ModelSerializerで新規登録、更新する実現するための実装サンプル

Table_A_Serilaizer で create、updateをオーバーライドする
- オーバーライドした create、update で validated_data から table_b を抜き出す
- create() では先にTable_A へvalidated_data で createを行い、id を生成してから Table_Bへの save を行う
- update() はTable_A へvalidated_data で update、抜き出した data で Table_Bへの save を行う
view で Table_A_Serilaizer を生成する際、partial=True を付ける
- 新規登録時に validation でエラーになることを避けるため

view

# 登録するデータ
data = {
    'value_1': 100
    'table_b': {
        'value_2': 200
    } 
}
# 新規登録時
serializer = Table_A_Serilaizer(data=data, partial=True)
# 更新時
before = Table_A.objects.get(id=id)
serializer = Table_A_Serilaizer(instance=before, data=data, partial=True)
# 登録処理
serializer.is_valid()
serializer.save()

serializer

class Table_B_Serilaizer(ModelSerializer):
    class Meta:
        model = Table_B
        fields = '__all__'

class Table_A_Serilaizer(ModelSerializer):
    table_b = Table_B_Serilaizer()
    class Meta:
        model = Table_A
        fields = '__all__'

    def create(self, validated_data):
        # validated_data から table_b を抜き出す
        data = validated_data.pop('table_b')
        # Table_Aのcreate
        table_a = super().create(validated_data)
        # Table_Bのsave
        table_a.table_b = self.__save_table_b(table_a, data)
        return table_a

    def update(self, instance, validated_data):
        # validated_data から table_b を抜き出す
        data = validated_data.pop('table_b')
        # Table_Bのsave
        self.__save_table_b(instance, data)
        # Table_Aのupdate
        return super().update(instance, validated_data)

    def __save_table_b(self, instance, data):
        data['id'] = instance.id
        if hasattr(instance, 'table_b'):
            table_b = Table_B_Serilaizer(instance=instance.table_b, data=data)
        else:
            table_b = Table_B_Serilaizer(data=data)
        table_b.is_valid()
        table_b.save()

model

class Table_A(models.Model):
    id = models.AutoField(primary_key=True)
    value_1 = models.IntegerField()

class Table_B(models.Model):
    id = models.AutoField(primary_key=True)
    table_a_id = models.OneToOneField(Table_A, on_delete=models.CASCADE)
    value_2 = models.IntegerField()