Railsの「***.html.erb」ファイルから画像を呼び出しをする場合、その画像置き場所には、２つ使われています。
１つ目は、app/assets/imagesです。
その場合、画像の呼び出し方は以下のようになります。
***.html.erb
<%= image_tag 'test.jpg' %>
ファイル名でそのまま呼び出すだけで、デフォルトでassete/images/test.jpgと配置されるようになっています。
2つ目は、public/です。
その場合、画像の呼び出し方は以下のようになります。
***.html.erb
<%= image_tag '/test.jpg' %>
/(スラッシュ)をつけただけで、指定配置場所がpublic/test.jpgとなってしまうんですね。app/assets/images/***/test.jpgの指定にならないということを意識しておいた方が良さそうです。