#はじめに
タイトルが適当でごめんなさい
『この正規表現よりこっちの方がいいよ！』などあれば教えて頂けると嬉しいです。
『この正規表現どこで使うの?』ですが、どうしても可変の値をHTMLで表示したい場合のXSS対策に使うと思ってます。
どうやって書こうって悩んでしまったので今回qiitaに載せました。

#用語説明
自分のサイトなのに色々な用語をたくさん使ってしまったため、ここで用語の説明を簡単にさせて頂きたいと思います『用語全然理解できなくないよ！』と言う方はここは読み飛ばしてください！

HTML特殊文字
HTMLでは、特別な文字として取り扱われる文字。
<strong> をHTMLに記述するとHTMLタグと認識されるとかそういったもの。
参考:http://www.shurey.com/js/labo/character.html

文字実体参照
特殊文字を普通の文字として使いたいときがある。そう言う時はあらかじめHTMLでこのように書くとその文字を表示できるよなるものがあります。参考は上のサイトを。
<を書きたければ<と書けみたいな

可変の値
固定の逆。その値が変わるだろう値。
例えば、
ユーザーの入力。
例えば、
API通信で取得する値

XSS
本来表示してあるHTMLの文章に意図したjsやHTMLなどを入れられそうだ！入れてしまえ！っといって入れられてしまうもの。

#正規表現(code全体)

.js

var text = '<script>!!!</script>&<strong>aaa</strong>&<script>sssss</script>&&""""&&&&&&<b>aa</b><psss>dsds</p><script>!!!</script>';
var regex1 = /(&){1}/gi;
var chenge1 = text.replace(regex1, '&amp;')
var regex2 = /("){1}/gi;
var chenge2 = chenge1.replace(regex2, '&quot;')
var regex3 = /<[^\/]{1}.*?>/gi;
var chenge3 = chenge2.replace(regex3, '<strong>')
var regex4 = /<(\/){1}.*?>/gi;
var chenge4 = chenge3.replace(regex4, '</strong>')
console.log(chenge4);

出力↓

<strong>!!!</strong>&amp;<strong>aaa</strong>&amp;<strong>sssss</strong>&amp;&amp;&quot;&quot;&quot;&quot;&amp;&amp;&amp;&amp;&amp;&amp;<strong>aa</strong><strong>dsds</strong><strong>!!!</strong>

これをHTMLで表示↓

※使用サイト:https://codepen.io/pen/

#正規表現の説明

.js

var regex1 = /(&){1}/gi;　//『&』1文字を検索
var chenge1 = text.replace(regex1, '&amp;') //『&』1文字を『&amp;』に変換

.js

var regex2 = /("){1}/gi;　//『"』1文字を検索
var chenge2 = chenge1.replace(regex2, '&quot;')//『"』1文字を『&quot;』に変換

.js

var regex3 = /<[^\/]{1}.*?>/gi; //『/』で始めらない文字1文字から始めり、後はなんでも可能 <a>や<bb>など当てはまる
var chenge3 = chenge2.replace(regex3, '<strong>')//それらを<strong>に変換

.js

var regex4 = /<(\/){1}.*?>/gi;　//『/』で始まる文字1文字から始めり、後はなんでも可能 </a>や</bb>など当てはまる
var chenge4 = chenge3.replace(regex4, '</strong>')//それらを</strong>に変換

ちなみに、

正規表現	意味
.	改行文字以外ならなんでもマッチ！
文字 + *	文字がが表示されないか文字が連続で表示されるか
文字 + ?	文字が表示されないパターンか1回のみの表示となる

参考
JavaScript 正規表現まとめ
 正規表現パターンの記述

#さいごに
以上！終わりです！(｡･ω･｡)
今お腹空いてます！