Railsのコロンの意味（書き方）がわからなかったので調べた。
Rubyで使われるコロンの意味を調べてみた
http://blog.naoshihoshi.com/entry/2016/11/11/083000
Ruby on Rails 入門のための知識 1（シンボルとハッシュ）
http://ruby-newbie.hatenablog.com/entry/2012/12/30/201905
シンボルは同じものを参照してるから文字列で指定より、早いってことみたい。
書き方は、
{:aaa => "bbb"}
{aaa: "bbb"}
が同じ、ってことみたい。(矢印を省略できる？)
つまり
@contents = Content.all.order(created_at: :desc)
は
@contents = Content.all.order("created_at" => "desc")
とも書ける。