##producition用のデータベース作成
rails db:create RAILS_ENV=production
##アセットのプリコンパイルを行います
rails assets:precompile RAILS_ENV=production
##サーバー起動
rails s -e production -b 0.0.0.0
...cssが反映されない。。
##解決策
config/enviroments/production.rbの
config.assets.compile = false
config.assets.compile = true
に変更したらうまくいきました。
アセットファイルがないときにファイルを探して自動コンパイルしてくれる設定のようです。