ADFをいじっていたら見つけました
Excel 使えるようになってる!
早速使ってみた
手順
- Datasetを作成します。

- Excelを置いたStorageのあるLinked Serviceを選択して、Excelを選択します。

- ファイル、シートを選びます。

- データセットができあがります。

- あとはCopy ActivityでDBに書き込むもよし、型を変換してParquetにして保存するもよしです
所感
Twitterでご質問をいただき「Excel 内のSheetのリストを取得するにはどうするか」を検証しましたが、現時点では難しそうでした。※Sheet名自体に変数を利用することは可能なので、Sheet"n"など、規則があればループも可能です。
ただし、公式DocsのほうもまだExcelに関する記載がないので、なにかいい感じの変数があるのかもしれません。
updateに期待です