要件

function の引数を Object 化
引数のデフォルト値を指定したい
Objectの property を個別に default 化したい

結論

sample.js

// default 値 を纏めた Object
const DEFAULT_ARGS = {
  name: "hoge",
  value: "fuga",
  flag: true,
}

// 引数の default 値を Object に指定
module.exports = ( args = DEFAULT_ARGS ) => {
  // default <= args 方向に差分をコピーする
  args = {
    ...DEFAULT_ARGS,
    ...args,
  }

  return args
}

使用例

expample.js

const sample = require("./sample.js");

let args;

// 引数なし
args = sample();
console.log(args.name, args.value, args.flag); //-> hoge, fuga, true

// 引数 空オブジェクト
args = sample({});
console.log(args.name, args.value, args.flag); //-> hoge, fuga, true

// 引数 オブジェクトのプロパティを１つ指定
args = sample({name: "aaa"});
console.log(args.name, args.value, args.flag); //-> aaa, fuga, true

// 引数 オブジェクトのプロパティを２つ指定
args = sample({name: "aaa", value: "bbb"});
console.log(args.name, args.value, args.flag); //-> aaa, bbb, true

// 引数 オブジェクトのプロパティを３つ指定
args = sample({name: "aaa", value: "bbb", flag: false});
console.log(args.name, args.value, args.flag); //-> aaa, bbb, false

以上